blobs10

Galameny

Fördrink

Made by Julie, Mousserande, Bordeaux, Frankrike

Förrätt

Halstrad lättgravad gös serveras med kräftmousseline, spräckt dillolja, örtsallad och parmesanflarn.
Dryck: Klieber Riesling Trocken Silber, Rheinhessen, Tyskland

Varmrätt

Lågtemperad hjortrostbiff serveras med potatiskaka, Karl Johansvampsås, glaserad beta och smörkokt pärllök.
Dryck: Lunar Apogé, Cotes Du Rhone Red Eko, Rhonedalen, Frankrike

Efterrätt

Lingon och vit chokladkaka serveras med chokladmousse och lingoncoulis. Dryck: Ratafia de Champenois, Champagne, Frankrike

Det finns alkoholfria alternativ till samtliga alkoholhaltiga drycker

spfer